自助火锅是对火锅爱好者的公然挑衅。交几十块钱，随便你吃，凡是别的店里有的我这里都有，凡是你想吃的你都可以随意，这种形式一上来就搞得很嚣张。往往有禁不起诱惑的同志拔腿就往里面走，以为捡到了天大的便宜，直到吃完了开始剔牙时才觉出不对来：好象根本没吃什么啊？想吃好还不花大价钱，我们就应该修练。其实吃也是一种学问。下面就来谈谈我对自助火锅的一些感受，与大家共勉。　　　　1 黄河之水天上来，奔流到海不复还